想做出来的五花r_ou_肥而不腻的话，最开始就要先把五花r_ou_切的肥瘦相间，大小均匀。
要是肥瘦比例不够均衡，或者r_ou_块大小差距太大的话，做出来的红烧r_ou_有些就会过于柴，亦或者是过于的肥腻。
司言因为要保持身材，其实平时并不太吃这么多油的东西。所以他以前对五花r_ou_的做法就并不是十分的熟练，到了到了李氏王朝之后，他更是没有办法练习了，因为他身边根本找不到一块新鲜的五花r_ou_。
由于他之前买的这块r_ou_分量不小，所以司言并没有把它们全部切了做五花r_ou_，而是只切了一半，留了一半准备下一顿做其他的菜使用。
切好的五花r_ou_被整齐的堆在盘子里，向一座小r_ou_山一样，堆出一个尖尖来。
等花r_ou_的原材料处理的差不多了以后，之前腌制的水煮r_ou_片已经差不多入味了，他便往锅里倒了一层油。
水煮r_ou_片这道菜是他比较有经验一些的，他以前在家里没什么通告自己捣鼓的时候就经常做。因为这道菜做起来倒不算太复杂，还是比较的简单方便。
司言从一边的盘子里面抓了一把已经洗干净了的干辣椒和花椒粒，放进了油温已经差不多了的锅里。
不过一会儿的功夫，一阵辛辣的香味就从锅里传了出来。
要是不吃辣的人，可能闻到这个辣味都觉得受不了，实在是辣味太重了。
趁着火比较猛，司言快速的翻炒着锅里边儿的干辣椒和花椒粒，大概炒的小半分钟的样子吧，等到花椒和干辣椒炒的微微有点颜色都变暗了，她才赶紧把他们都捞出来。
这个时候，厨房里已经弥漫着一股的香辣味道。
把这些捞出来之后，司言便就这剩下的油把准备好的豆芽也给炒熟了，然后捞起来一并放在了一边的盘子里面。
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